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レシピ

 

ブルーベリーラハカ

ブルーベリーラハカ

「ラハカ」と呼ばれる乳製品を使ったフィンランドでは最も人気のあるデザート。日本では入手困難なので、 ギリシャヨーグルトで代用します。

材料(4−6人分)

生クリーム  200 cc

ギリシャヨーグルト 200 cc

Bonneプレミアム・ブルーベリーピューレ 100ml

砂糖 100グラム

バニラシュガー 1ティースプーン

(お好みでよく洗ったライムの擦った皮を少量入れてもok)

  1. ボウルに生クリームを入れて泡立たせる。
  2. ①に残りの材料を入れてよく混ぜる。
  3. 器に盛って、お好みでライムの皮などを添える。

コツ・ポイント:

・Bonneブルーベリーピューレを使えば、いつでも北欧のデザートがお気軽に食べられます。

・お好みでラズベリーやブルーベリーを②に加えて混ぜると北欧らしいリッチで上品なラハカが出来上がります。(冷凍でも構いません)

 
 

砂糖無添加のボンネプレミアムピューレは料理に最適です。ピューレは、日常やパーティーで、甘味または塩味の美味しい料理やお菓子に、幅広くお使いいただけます。 私たちのレシピ集をご覧ください。